Al matrimonio della mia amica Adele, ho mangiato un fagottino simile a questo nella foto, il ripieno era composto da ricotta di bufala, melanzane, e scamorza, prodotti tipici del nostro Cilento dove io vivo. Non ricordo il nome riportato sul menù è per questo motivo li ho denominati fagottini Cilentani, anche se io ho apportato qualche modifica, andrebbero legati con dell'erba cipollina o con strisce di porro lessate, non avendo a disposizione ne uno ne l'altro li ho racchiusi con gli stuzzicadenti -risultato poco elegante- ma non importa. Inoltre li ho serviti con del pesto fresco e una salsa di pomodoro. Davvero gustosi!!
